提升食品安全意识，提高体系管理能力 ——BOB新版官网【中国】有限公司食品公司质量培训纪实

2019年4月，湖南BOB新版官网【中国】有限公司食品有限公司成功开展了以“提升食品安全意识，提高体系管理能力”为主题的系列培训。培训主题明确、内容丰富，有效提升了全体员工的质量意识，知识上得到了充实和更新。

培训的内容选取了“益生菌”和“OPO”这两个热点原料作为课题；同时，结合行业最新动向，选取特殊医学配方食品作为又一课题；阪崎肠杆菌作为产品中的重大食品安全风险，也被纳入本次系列培训；将ISO9001质量管理体系的要求作为本次培训的最后部分。本次培训包含了行业法律法规、原料的功能性介绍和产品质量管理方法，结构丰富、层次清晰。

在培训过程中，公司研发部、质检部各位培训讲师倾囊相授，通过图片、动画、问答和分组讨论等多种形式与参培人员互动交流，结合公司工作实际和真实案例生动形象地讲解培训内容，现场气氛活跃、人员热情高涨。

最后以现场提问和分组答题的方式进行了培训效果考核，参培人员踊跃回答、激烈讨论，达到了预期的培训效果。

本次培训得到公司领导的大力支持，公司总经理周必耀进行了培训总结：“我们要将知识化为行动，将所学所悟践行于提升和改善企业管理的各个环节。”相信此次培训的成功开展，必定为我司今后的食品安全管理、产品质量管理和质量管理体系等工作的顺利开展奠定良好基础。